Ingredientes
1 quilo de
farinha;
12 ovos;
1 copo de
azeite;
Sumo de duas
laranjas;
Aguardente a
gosto;
Sal fino;
Óleo para
fritar;
Canela e açúcar
a gosto.
Confeção
Colocar a farinha num alguidar, desfazer fermento de padaria num pouco
de leite, adicionar sal e misturar com a farinha. Acrescentar o azeite, a
aguardente e o sumo das laranjas. Mexer bem a massa e por fim deitar os ovos.
Amassar bem e deixar fintar.
Espalhar a massa e colocar em óleo bem quente para fritar.
Polvilhar com açúcar ou canela a gosto.
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