Noite Fria

A noite está gélida
A lareira está acesa
A comida cozinhada
A fumegar na mesa

Levanto-me para comer
Mas não tardo a tiritar
Um copo vou beber
Para o frio me passar

Olho pela janela
A noite está estrelada
Parece uma noite bela
Mas está a cair geada

No escano me vou sentar
Para me tentar aquecer
E o borralho vou atiçar
Para o lume bem arder

Está na hora de ir dormir
Está na hora de deitar
A geada não para de cair
E o sono já está chegar

Receita dos Biscoitos

Ingredientes 
12 ovos

600 g açúcar

1 kg de farinha

2 colheres de sopa de leite

100 g de manteiga

1 colher pequena de fermento royal

1/2 quartilho de azeite   

2 colheres de sopa de aguardente

raspa e sumo de 2 laranjas

Receita

Partir os ovos, separando as claras das gemas. Misturar as gemas com açúcar e bater, adicionar leite. Derreter a manteiga e adicionar. Colocar azeite, a água ardente e por fim a raspa e o sumo das laranjas. Bater as claras em castelo e adicionar. Por fim, adicionar o fermento na farinha e misturar tudo.

APENAS UM PASSEIO?!...

Não meus amigos
É muito mais que isso
É matar a saudade
De um passado querido
É sentir no presente
Um amor vivido
É sentir a alegria
Por retornar ao lugar
Onde já fui feliz um dia!

Ventania Poética Beirã♡

Receita dos cuscuréis

Ingredientes

1 quilo de farinha;

12 ovos;

1 copo de azeite;

Sumo de duas laranjas;

Aguardente a gosto;

Sal fino;

Óleo para fritar;

Canela e açúcar a gosto.

Confeção

Colocar a farinha num alguidar, desfazer fermento de padaria num pouco de leite, adicionar sal e misturar com a farinha. Acrescentar o azeite, a aguardente e o sumo das laranjas. Mexer bem a massa e por fim deitar os ovos. Amassar bem e deixar fintar.

Espalhar a massa e colocar em óleo bem quente para fritar.

Polvilhar com açúcar ou canela a gosto.